Heston Blumenthal, a molekuláris gasztronómia doyenje ebben a sorozatában gasztronómia időutazásra hívja vendégeit. A felszolgált káprázatos és történelmi ételek önmagukban is mesések, a műsort mégis Heston lenyűgöző időutazása teszi feledhetetlenné. A sorozatban láthatunk buja viktoriánus, vérszomjas középkori és meseországbeli vacsorákat is, melyeket az alapos kutatómunka és a végtelen fantázia köt össze.
Heston nem szimplán érdeklődik a régi ételek újraalkotása iránt. Saját szemléletmódját adja hozzá a történelmi receptekhez, hogy a 21. századi ember számára is fenséges étkek szülessenek. Lakomáit vendégei emlékezetéből semmi nem fog kitörölni - ehhez segítségül hívja a száraz jeget, a pirotechnikát, robbanásokat és természetesen az érzékeket stimuláló ételek sem maradnak ki.
Heston nyomás alatt van. Fel kell törnie az ősi kulináris kódot fenséges lakomáival, s míg vendégei elfoglalják helyeiket, addig arról ábrándozik, vajon ezek az old school ételek inspirálnak majd minket, hogy új ízeket vigyünk a 21. századi főzés mesterségébe, vagy eddigi munkája csupán csak sok hűhó semmiért?