Az aktuális rész ismertetője: Roger Új-Angliába látogat két egyedi gasztronómiai hagyomány kedvéért, amelyek a közösséget ünneplik. Június első szombatján a connecticuti Essex városban lévő Rotary Club száznegyven kilónyi halat grillez.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.