A műsor ismertetése: Vadonatúj sorozatában James Martin egy kulináris utazásra invitálja a nézőt Franciaország méltán híres vidékére, Champagne-be. Tartson vele szarvasgomba vadászatra az őszi erdőben, bevásárlásra Aix-en-Othe piacán a hűvös hajnali órákban, Chaource-be, a híres sajt faluba vagy éppen egy szőlő szüretre a francia dűlőkön. A beszerzett kiváló alapanyagokból természetesen étel is készül, James olyan helyi remekeket mutat be, mint például fésűkagylós-vörös márnás citrussaláta pezsgős öntettel, francia almás pite birsalmás-mézes-mogyorós cremefraiche-el és serpenyőben sült sertés karaj francia módra. Dőljön hátra a fotelben és merítsen ötleteket az európai konyha kultúra bölcsőjéből!