A műsor ismertetése: Chuck ezúttal kissé hosszabb szabadnapra vágyik, egészen pontosan egy jól megérdemelt nyaralásra: fogasra akasztja hát kötényét és nekivág, hogy átszelje Mexikót. Szabadnapos szakácsunk azonban most sem tud kivetkőzni magából, az út alatt meg-megállva folyton a helyi kulináris érdekességeket kutatja, belekóstolva a trópusi ország nyújtotta egzotikus különlegességekbe.
Tartsanak jó kedélyű séfünkkel erre pihentetően fűszeres utazásra a képernyők előtt!