Az aktuális rész ismertetője: Ryuichi Yoshii tanár akart lenni a szülőföldjén, Japánban, de végül szakács lett Ausztráliában. Szakács családban nevelkedve a világ legjobb Sushi mestereitől tanulhatott. Ő a világ egyik legeredetibb Sushi mestere. Hogy mi a titka? Az ősi hagyomány ízeit merészen ötvözi a modern ízekkel.

A műsor ismertetése: A sorozatban világkörüli útra indulunk, hogy megismerjük a gasztronómia koronázatlan királyait. 14 ország, 14 séf, 14 filozófia. Eckart Witzigmann, akit az évszázad séfjének választottak, látogat el kollégái exkluzív éttermeibe, hogy megismerkedhessünk művészetük titkaival.