Az aktuális rész ismertetője: Roger a kaliforniai Napa-völgybe tart két egyedi sertéssütésre. St. Helenában John Fink séf mojo fűszerezéssel készíti el egyik szállítható kubai sertéssültjét.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.