Az aktuális rész ismertetője: Roland, a New Orleans-i Marigny Brasserie tulajdonosának feltűnik, hogy egyre több lármás turista keresi fel bárját, mellyel eredetileg a helyieket célozta meg. Charles segítségét kéri, hogy derítse ki, ki profitál az új vendégekből.

A műsor ismertetése: Étterem tulajdonosok hozták létre a céget arra az esetre, ha gyanúsak az alkalmazottaik.