Az aktuális rész ismertetője: Szurdokpüspöki a Mátra-hegység lábánál, a Zagyva völgyében fekszik, ott, ahol a folyó völgye a hegyek közül kilépve kiszélesedik. Nevében a "püspöki"' onnan ered, hogy egyike annak a 10 településnek, amelyet Szent István 1004-ben az általa akkor alapított egri püspökségnek ajándékozott. A település nevezetes volt a libatartásról, így évente megrendezik a Libafesztivált, s ételeik között is megtalálható a hagyományos libaleves és a libasült. Emellett megismerhetjük a laposborsó füstölt hússal, a töltött káposzta kukoricakásával, a mákos kukorica, valamint a molnár és pezsgős laska elkészítési módját is.
A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.
Hozzászólások