Az aktuális rész ismertetője: Adam a szülővárosában jár, és izgalmas, étlapon nem szereplő finomságokat fedez fel. Először egy steaket felszolgáló eldugott étterembe látogat el, ahol izgalmas borjúkaraj-specialitás kapható.

A műsor ismertetése: Adam Richman útnak indul, hogy felfedezze Amerika kulináris titkait. Minden epizódban ellátogat egy városba, hogy megismerje a helyi specialitásokat és megkóstolja a legkülönlegesebb ételeket.