Az aktuális rész ismertetője: A Kurzeme régiót a magányos balti-tengeri strandok, a sűrű erdők és a sok természetes mocsár jellemzi a megművelt mocsarak mellett, amelyeket nagyrészt lecsapolják, és növényekkel telepítik be. Egy kis piros gyümölcs nő a mocsarak rejtekében: a tőzegáfonya. A cserje a Lettországra oly jellemző nedves talajon jól érzi magát. Lekvárrá főzve remek palacsintatöltelék lesz belőle. Italokban is finom: gyümölcslevekben és gyümölcskoktélokban is felhasználják. További regionális specialitás a "fehér vaj" és mindenféle burgonyaétel.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.