Az aktuális rész ismertetője: Avvolti nelle nebbie, Peppone Calabrese, Livio Beshir e Margherita Granbassi incontrano allevatori, agricoltori, osti e custodi dell'Appennino Reggiano. Motori e salumi: le passioni dell'Emilia che identificano questi monti. Livio Beshir scopre una collezione di trattori d'epoca che testimoniano la diversità meccanica, oltreché agricola del territorio. Incontra allevatori custodi di razze autoctone di maiale nero da cui si produce il prosciutto e un appassionato allevatore di asini che ha creato il più grande allevamento d'Europa. Si inerpica sino ai confini dell'Emilia, nella terra delle castagne, dove assiste Sara Brancaccio nella preparazione di un plumcake Mont Blanc. Peppone Calabrese racconta uno dei prodotti più importanti di questa parte di Appennino, il Parmigiano Reggiano della Montagna, frutto del lavoro di tanti piccoli allevatori. Altra eccellenza del territorio quella dell'aceto, che ogni produttore porta avanti da secoli secondo la propria tradizione. Peppone, infatti, durante la sua visita, scopre una botticella colma di un nettare prezioso che riposa da cent'anni. In questa puntata Margherita Granbassi andrà alla scoperta dell'avventuroso Parco dei Cento Laghi.