Az aktuális rész ismertetője: Hegyi legelő 2000 méteren a franciaországi Haute Maurienne-ben. Raphael Bantin munkanapja minden reggel már napfelkelte előtt elkezdődik. Raphael családja egy kihalófélben lévő fajtához tartozik. Itt fent már csak egy maroknyi tejtermelő gazda állít elő saját sajtot. Mindenütt elhagyott házak romjai. Egy letűnt korszak bizonyítékai, amikor szinte minden völgybeli család a hegyi legelőkön töltötte a nyarat. Bantinék ma is ezt csinálják. A teheneik tejéből olyan sajtot készítenek, amely után az ínyencek Párizstól Tokióig megnyalják az ujjukat.