Száz és száz kilométert utazhatunk Dél-Tunézia sivatagos vidékein, míg egy-egy enyhet adó zöld ligetre bukkanunk. Ám ezek az oázisok - a vigasztalanul sivár Szahara közepén - igazán csodálatos kertek, amelyeknek külön gazdasági és biológiai törvényei vannak. A már messziről felénk integető, hatalmas datolyapálmák oltalmában seregnyi más növény is honos: mind-mind fontos portéka, amely részben a nomád berberek körében talál gazdára a helyi piacokon, részben eljut távoli földrészekre is a kereskedelem csatornáin. Ez biztosítja a létet a civilizációtól távol eső oázisok népe, az évezredek óta itt működő gazdaságok számára.