Illinoisban látta meg a napvilágot, majd Dél-Kaliforniában nőtt fel. Igen korán érdeklődni kezdett az animáció és a zene iránt. Középiskolás évei alatt a Los Angelesi Fiatal Filharmonikusokkal zenélt. Később zenét és képzőművészetet tanult. Sokáig hivatásos ütőhangszeres szeretett volna lenni. Végül 1976-ban mégis a Disneyt választotta, ahol első megbízása a Peti sárkánya (Pete's Dragon) volt. Több mint két évtizede dolgozik a Disneynél, s mára az egyik legsikeresebb rajzfilmproducerként emlegetik.

Hahn több animációs tárgyú könyv szerzője: Disney's Animation Magic: A Behind the Scenes Look at How an Animated Film is Made, illetve Dancing Corndogs in the Night: Reawakening Your Creative Spirit.