Az aktuális rész ismertetője: Franciaország nyugati partján, la Rochelle-től északra, mocsaras táj alakult ki. Ez Poitou mocsara. A gubancos szőrű, hagyományos Poitou szamár otthona. Ritka növények is vannak itt, például egy régi gyógynövény, az angelika. Édes-kesernyés desszertek készíthetők belőle, de sokszor kandírozzák, és cukorkaként szopogatják. A régió egyéb különlegességei a mocsári felfújtak és a folyami rákok. A mogette babot a mocsár fehéraranyának hívják, és a tengerentúlra is exportálják. (.)

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.