Az aktuális rész ismertetője: Jimmy ma Florida középső részére látogat, ahol beizzítja a grillt egy történelmi BBQ-étteremben, és grillezési titkokat is megismer. Bradenton Beachen egy helyi finomság nyomába eredve Jimmy csatlakozik a helyi étteremtulajdonos Ed Chileshez egy horgásztúrára, majd a helyi lamantin-rehabilitáló központban segít az etetéssel, ahol megismeri e szelíd óriások megóvására tett erőfeszítéseket.