Az aktuális rész ismertetője: Amikor a szánhúzó kutyák hófödte erdőkön és széles havas területeken rohannak, amikor a fák fehérbe burkolóznak, Jämtlandban sincs messze a karácsony. A büféasztalra jávorszarvas carpaccio kerül fodros kellel, és a hagyományos, heringgel rakott burgonya. A svéd puncs testet-lelket melegít a hidegben.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.