Az aktuális rész ismertetője: Izland. Neve azt jelenti: "A jég országa". Ez a sarkkörnél fekvő szigetország Európa legritkábban lakott országa. A hal a legnagyobb kincsük. Nagy szerepet játszik az összes izlandi életében. Szinte mindenki halászik vagy horgászik, télen lékhorgászatra mennek. Halakon kívül azt fogyasztják, ami a szegényes talajon és a hideg időjárásban megterem: bogyós gyümölcsöket, gyökérzöldségeket, burgonyát. Az izlandi konyhára jellemző a sós és édes ízek keveredése: a füstölt pisztrángot mazsolával szórják meg, a burgonyát karamellmártással öntik le.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.