Az aktuális rész ismertetője: Irán északkeleti részén, az Elburz-hegységben fekszik Vamenan falu. Az emberek itt elsősorban a mezőgazdaságból élnek. Most, októberben eljött a sáfrány betakarításának ideje. Mivel az éghajlat enyhe, kedvezőek a feltételek a drága fűszer termesztéséhez. Manapság szinte minden ételt sáfránnyal finomítanak. A rizs minden étkezés része Iránban. Egytálételek is készülnek belőle, mint a lencsés rizsfazék. A hagyma minden perzsa ételben kötelező. Ünnepi fogás a sáfrányos csirke kajszibarackkal. A desszert mi más is lehetne, mint sáfrányos rizs rengeteg cukorral.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.