Az aktuális rész ismertetője: Roger meglátogat két texasi pitmastert, akik barbecue-t raknak palacsintába. Segít wagyu marhaszegyet füstölni, majd ezt beletölti tésztába rösztivel.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.