Az aktuális rész ismertetője: Rathlin az egyetlen lakott sziget Észak-Írországban. A halászat és a mezőgazdaság határozza meg a mindennapi életet. A közelmúltban újjáéledt egy régi hagyomány: tengeri moszat gazdagítja a menüt. A tengeri moszat az algák családjába tartozik, és a tengerben, hosszú kötélen termesztik. A széles leveleket metéltre vágják és nyersen vagy pirítva szendvicsekbe, húsételekbe teszik, vagy japán stílusú levest főznek belőle.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.