Az aktuális rész ismertetője: A Bergisches Land Észak-Rajna-Vesztfália déli részén fekszik. A falvakban még vannak fagerendás házak és palával borítottak is. Itt él a Thönes család, melynek gyümölcsösében 100 almafa van, mind olyan régi fajta, amely nem található meg a szupermarketekben. Az almák nagy részéből almalé lesz, a különösen édes fajtából pedig nagy rézüstben szirupot főznek. Híres a bergi uzsonna, amely történelmileg egy kávéital az összes hozzávalóval, még a hercegség idejéből. Emellett még minden megtalálható az asztalon, amit a ház kínálhat, édes és sós harapnivalók, sütemények, kalácsok, és persze a fekete almaszirup. (.)

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.