Az aktuális rész ismertetője: Aquitania régió Baszkföld francia része, az Atlanti-óceántól Spanyolországig húzódik. Egy kis falu, Espelette nevét mára az egész ínyenc világ megismerte, itt és a környéken terem a híres Espelette paprika, egy enyhén csípős, gyümölcsös aromájú chilifajta. Az eredetileg Mexikóból származó paprika itt, a Pireneusok lábánál találta meg eredeti otthona ideális körülményeit.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.