Az aktuális rész ismertetője: Az olasz konyha elsősorban a tésztaételein keresztül integrálódott más kultúrák étkezési szokásaiba. A pasta egészséges és olcsó, magas tápértékű, elkészítési módjának pedig csak a fantázia szab határt. Az öntőformák és vágóeszközök segítségével mindenféle forma készíthető, amelyeket megtöltve vagy feltéttel tálalnak. A filmből megismerhetjük a burgonyagnochi készítésének módját, és megtudhatjuk, miért főzzük al dentére a tésztát.

A műsor ismertetése: Élelmiszereinkből kiolvasható történelmünk, étkezési szokásaink pedig kultúránkat jellemzik. A szakértők szerint az egyetlen egészséges táplálkozási mód a mediterrán konyha. Az olívaolaj, bor és búza hármas egysége az egészség feltétele, a mediterrán étrendnek pedig kilenc jellemzője van.