Az aktuális rész ismertetője: A délkelet Ázsiából származó gabonaféle, a rizs a mediterrán étrend egyik alappillére. Spanyolországban megfelelőek a természeti körülmények a rizstermesztéshez, nem csoda tehát hogy az egyik fő nemzeti ételük, a paella alapanyaga a jó minőségű rizs. A filmből megtanulhatjuk, mi a titka a serpenyőben paradicsommal és hal alaplével készülő különleges ízű paellának.

A műsor ismertetése: Élelmiszereinkből kiolvasható történelmünk, étkezési szokásaink pedig kultúránkat jellemzik. A szakértők szerint az egyetlen egészséges táplálkozási mód a mediterrán konyha. Az olívaolaj, bor és búza hármas egysége az egészség feltétele, a mediterrán étrendnek pedig kilenc jellemzője van.