Az aktuális rész ismertetője: Nürnberg jelképe a császári vár. Alatta kanyarog végig a városon a Pegnitz folyó. Decemberben a karácsonyi vásár a város attrakciója. A kereskedők 400 éve állítják ki termékeiket a város főterén. Százezrek járják minden évben ezeket a szűk utcácskákat. Mindenütt fahéj, narancs, karamell és pirított mandula illatozik. Árulnak itt nürnbergi puszedlit. Igazi frank specialitás a roston sült kolbász, ami szigorún előírt hozzávalókat tartalmazhat csak. A másik specialitás a húsgombóc, amibe mindig tesznek majorannát is. Köretnek párolt káposzta és főtt krumpli dukál. Frankföld híres a különféle sörökről. Létezik füstízű sör is.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.