Az aktuális rész ismertetője: Miután már saját pénzéből több mint 200.000 dollárt fektetett be a gondokkal küszködő Session Bistróba, a tulajdonos, Joe Troy nehéz helyzetben kerül. Ching ezért a New Jersey-i Maywoodba tart, hogy alaposan átalakítsa a megzavarodott fúziós étterem kínálatát és dekorációját. Vajon ha Joe hawaii származására koncentrálnak, végre siker köszönt az étteremre?

A műsor ismertetése: A New Jersey-i Bloomfieldben Ching eddigi kihívásai egyik legnagyobbikával néz szembe: egy kínai étteremmel, amelyben több mint húsz éve nem változott semmi. Ching segít a tulajdonosnak, Mingnek, hogy régi, megunt ételei helyébe modern, amerikai stílussal megbolondított kínai finomságok kerüljenek. Vajon képes lesz meggyőzni Minget, hogy régi szokásai csődöt hoznak számára, ha nem fogadja meg a tanácsát?