Az aktuális rész ismertetője: Minden a búzával kezdődik: az apró búzaszemből liszt lesz, a lisztből pedig kenyér. A legnépszerűbb gabonaféléből számtalan kenyérfélét, péksüteményt, kekszet készítenek. A mediterrán étrendben a búzából készült szénhidrátok fontos helyet foglalnak el, Spanyolországban a lakosság legnagyobb része például kekszet fogyaszt reggelire.

A műsor ismertetése: Élelmiszereinkből kiolvasható történelmünk, étkezési szokásaink pedig kultúránkat jellemzik. A szakértők szerint az egyetlen egészséges táplálkozási mód a mediterrán konyha. Az olívaolaj, bor és búza hármas egysége az egészség feltétele, a mediterrán étrendnek pedig kilenc jellemzője van.