A műsor ismertetése: Az ír mesterszakács Paul Rankin, és skót kollégája Nick Nairn kulináris utazásra invitálja a nézőket az Egyesült Államok keleti partja mentén. Céljuk megismerni azon skót és ír bevándorlók történetét, akik meghatározó szerepet játszottak a modern Amerika kialakulásában. Útközben mindenhol összedobnak egy háromfogásos lakomát a skót és ír felmenőikre büszkén emlékező helyieknek.