Film és sorozat Moziműsor Színész és alkotó Színdarab Színházműsor Koncert Fesztivál Kiállítások Egyéb események Helyszínek Cikkek

Téma: Gordon Ramsay - A pokol konyhája

Spoiler
dreamer11 2009 aug. 31. - 22:10:26
(37/657)
Ami viszont számomra tanulság ebbõl a mûsorból az nem más, mint az, hogy mennyire sunyik és alattomosak tudnak lenni az emberek egymással.
Egy e fajta mûsorban vagy egyáltalán az életben teljesen elfogadható számomra az egészséges versenyszellem, de a sunyiskodás, teljesen kiakaszt.
A mai rész iskolapéldája volt az emberi rosszindulat ábrázolásának.
Válasz
Corrie 2009 aug. 31. - 17:54:16
(36/657)
Amit én Gordonban nagyon tudok értékelni, hogy bár minden hibát észrevesz és nem éppen szalonképesen adja a delikvensek tudtára véleményét, DE dicsérni sem rest. Sõt.
Az én fõnököm is hasonló stílusban döngöli az embert a földbe és soha nem dicséri meg a jó munkát. Szerinte a jól végzett munka alap dolog amiért nem jár dicséret. Csak azt nem veszi észre, hogy ezzel a hozzá állással a beosztottak önbizalmát tapossa két lábbal.
Válasz
10/10
sacus94 2009 aug. 29. - 19:59:30 10/10
(35/657)
neki sem volt könnyû gyerekkora meg kellett dolgoznia azért h elérje a célját olvastam a könyvét szerintem nagyon jó a mûsor mert ebbõl látszik milyen nehéz jól münködtetni egy éttermet én is szeretnék nyitni egyet és tudom h nme könnyû dolog nem kéne fikázni sem Gordont sem a mûsort
Válasz
3/10
ReignMan 2009 aug. 29. - 16:30:20 3/10
(34/657)
Akkor összefoglalnám a mûsorból leszûrt értékes gondolataidat: Egy profi étterem vezetéséhez még egy rántottát sem kell tudnom elkészíteni, de legyen pozitív a hozzáállásod és tudj fejlõdni, miközben az éttermi munkád 80%-a kisegítõ feladat(mosogatás, belezés, tisztítás). Bármennyire megbántanak, megsértenek, megaláznak, ne válaszolj, ne magyarázd meg, ne okoskodj. Így pár év múlva már nem fogják megkérdezni, hogy miért csak itt tartassz, mert bár becsületed, méltóságod elveszett, és te magad is fizikailag és lelkileg alázod a munkatársaidat, elérted tûzön-vízen keresztül, amit akartál. Persze másokban az a kérdés fog felmerülni, hogy megérte e?
Válasz
ennyx 2009 aug. 28. - 13:15:34
(33/657)
Értem a stílust, meg hogy ezzel lehet eladni, kb a magyar mûsorokban/másolt mûsorokban is így mûködik, hogy botrányok, verekedés, kiabálás. Az, hogy nekem nem tetszik, egyéni probléma. Viszont mennyi értelme van gyakorló konyhafõnökökkel versenyeztetni a fejvadászt meg a többit? Ne már, nem találtak volna egy tucat tökös konyhafõnököt vagy egy tucat lelkes, húúdemotivált amatõrt? És persze a tapasztaltabb tanítgassa a többit, meg nyújtson "10szer többet"... Hihi, jó vicc. Viszont a tempó meg az elvárások miatt mindenkinek lehet kiváló tapasztalat, csak ne higgye senki, hogy igazi verseny.
Válasz
Corrie 2009 aug. 26. - 15:02:24 Előzmény ennyx
(32/657)
Ez a mûsor nem egy szakácsképzõ tanfolyam ahol a fûzés-sütés rejtelmeit tanítják a kedves résztvevõnek. Azokat már alapból tudni kell. Vagyis eleve egy jó szakácsnak kell lenni ahhoz hogy ne rúgjanak ki már az elején.
Itt a profi hozzá állást, a maximalizmusra, a hatékonyságra való törekvést, tanítják valamint azt tesztelik, hogy melyikük kreatívabb, ki bírja jobban a nyomást, mennyire tudnak másokkal egy célért egy csapatban dolgozni, mennyire jó vezetõk. Ezek viszont már igen is egy elsõ osztályú, konyhafõnök séf ismertetõ jegyei.

Én úgy mondanám, hogy itt egyfajta másod diplomás vagy MBA szintû vezetõ "képzés" folyik úgy, hogy a résztevõk között nem csak diplomások de csak 8 általánossal rendelkezõk is vannak. Ami addig nem probléma, míg a diplomásokkal bírják tartani az iramot.

(Gondolom azzal nem mondok el nagy titkot, hogy a nyertesek nem az amatõr résztvevõk közül fognak kikerülni...)

Az összes többi meg csak körítés, a show része. Ezzel az amerikaiakat is sokkoló stílussal lehet eladni a mûsort.
Válasz
ennyx 2009 aug. 26. - 13:41:42
(31/657)
Nekem is a mûsor tematikája nem tetszik, eleve ez a "pokol konyhája, ahol Gordon maga a Sátán" erõltetett, az étterem átalakítások során az arroganciája meg a maximalizmusa mellett is megmaradt emberinek, itt meg percenként 22-szer lefõnöközik, és õ a nagy atyaúristen, és itt a saját tehetségét, ötleteit sem mutatja be. És pár hónapos kemény mûszakok és tanulás után sem lesz senkibõl sem elsõosztályú séf, legfeljebb egy közepesen jó szakács.
Válasz
Marcipáncica_ 2009 aug. 25. - 17:14:41
(30/657)
most hogy már láttam 1-2 részt, meg kell állapítsam: amennyire az elõzõ Ramsay sorozat tetszett, ez annál kevésbé. :(
Válasz
8/10
pozsizsuzsi 2009 aug. 25. - 12:40:50 8/10
(29/657)
Skót.
Válasz
3/10
ReignMan 2009 aug. 25. - 12:36:24 3/10
(28/657)
Valóban nem ismerem más országok munkaügyi szokásait, de nekem magyarként valóban meglepõ, ha nagyobb cégekben az új dolgozók nem alulról kezdik, és így járják végig és ismerik meg a munkafolyamatokat, amiket késõbb irányítani fognak.
Egyébként a Tesco-ban, vagy az amerikai étteremláncoknál a fiatal diplomásokat, késõbbi managereket úgy veszik fel, hogy minimum 3 hónapot töltenek csicskásként (Tescoban árufeltöltés, kasszázás, vevõszolgálat, az ismert étterem frenchise-zaknál pedig !szórólaposztás!, hagymapucolás, takarítás).
Egyébként Ramsay angol, nem tudom milyen végzettsége van, de valaki említette, hogy õ is a szamárlétra legalján kezdte, mosogatással. Szerintem a nagy séfek legtöbbje így kezdte.
Görbe tükör a mûsor? Igazad lehet. De mindenkinek éreznie kell, hogy õt szórakoztatja e mások lelki terrorjának látványa, vagy sem.
Válasz
3/10
ReignMan 2009 aug. 25. - 07:20:40 3/10
(27/657)
1. Augusztus 21-én írtam az elsõ véleményt, miután megnéztem 20-án az elsõ részt.
2. A példa talán erõs volt, nem akartam senkit megbántani, de nem szeretem nézni, vagy hallani, ha valakivel különösebb ok nélkül kegyetlenek, megalázzák, emberi méltóságába tipornak.
3. Manapság mindenki azt hiszi, hogy kimegy dolgozni Angliába, vagy Németországba, és 1-2 év múlva multimilliomosként tér vissza. Nekem nem ez a tapasztalatom. Azt pedig életszerûtlen mondani, hogy friss diplomásnak 'szakmai felkészültsége' lenne. Szerintem sehol nincs úgy a világon, hogy komoly pozíciókat tapasztalat és gyakorlat nélkül bíznának emberekre, hacsak nem házasodott be apuci bankjába.
Válasz
3/10
ReignMan 2009 aug. 24. - 20:06:50 3/10 Előzmény winniethepooh74
(26/657)
1. Ahhoz, hogy valamit joggal kritizálj, elõbb meg kell ismerned. Én kritizálom a mûsor tematikáját, nem is fogom nézni, de az elsõ 3 mûsort véleményalkotás miatt megnéztem, márcsak azért is, mert szerettem eddig Ramsay mûsorait.
2. Itt nem arról van szó, hogy tudják, hogy mit csinálnak, mert pénzért az emberek többsége bármit (és ezt értsd szó szerint) megtesz. A lényeg az, hogy az jó e. Nekem errõl a sorozatról az SS tiszti konyhája jut eszembe egy koncentrációs táborban, ahol rabok fõztek. Szerintem az egész ötletet a Schindler listájából nyúlták. :)
3. Elbeszélünk egymás mellett. Én a sorozatról beszéltem, és arról a nevetséges felvetésrõl, hogy a gyõztes 1 évig képes legyen vezetni egy nívós, nagy éttermet. Az általad említett technika és szakmai tudás pedig csakis gyakorlással jön, sok-sok évivel, arról nem is beszélve, hogy hierarchikus rendszer szokott lenni az igazán jelentõs éttermekben, naívság azt gondolni, hogy az olyan egyszerû munka, a friss közgazdász diplomások sem rögtön a bankelnöki posztot célozzák meg.
Válasz
10/10
hereiam75 2009 aug. 24. - 19:53:46 10/10 Előzmény vattalabda
(25/657)
"kiváncsi lennék, hogy neki hogy esne, ha valaki így beszélne vele, ahogyan õ teszi másokkal... "

Addig amíg ide felküzdötte magát, vele is így bántak azok a séfek, akiknél tanult. Ezt le is írja a könyvében. Sokkal durvább alázásokon ment keresztül, mint a "játékosok".
Válasz
Marcipáncica_ 2009 aug. 24. - 19:39:09 Előzmény winniethepooh74
(24/657)
teljes egyetértés részemrõl. :)
Válasz
winniethepooh74 2009 aug. 24. - 18:44:42
(23/657)
Én azt nem értem, ha valakinek nem tetszik a mûsor, minek nézi? Bírom az olyan kritikát, hogy milyen sekélyes, vacak egy mûsor, de közben az illetõ kritikus adásról-adásra követi az eseményeket... Én nem szeretem a szappanoperákat, nem is nézem õket. Nem szeretem a hülye Mónika meg hasonló show-kat, nem is nézem õket.

Errõl a mûsorról (Pokol konyhája) az a véleményem, hogy valóban tudták a jelentkezõk, mire is vállalkoznak! Mint ahogy a Top Modelles csajszik is tisztában voltak vele, mirõl szól az a mûsor. Ezt tudomásul kellett venniük. És igen, elõfordulhat, hogy valaki nem 20-25 éves tapasztalattal lesz vezetõ shéf, ami nem jelenti azt, ezzel egyenes arányban vacak lenne a munkája, meg nem is tisztelnék! Minden attól függ, milyen a technikája, a szakmai tudása. És azt nem feltétlenül csak 20 év alatt lehet elérni!

Uff! Beszéltem! :o)
Válasz
winniethepooh74 2009 aug. 24. - 18:31:01
(22/657)
"Saját szemével láttam!" Ez nagyon jó! Tetszik! :o)
Válasz
3/10
ReignMan 2009 aug. 24. - 18:07:20 3/10
(21/657)
Azért a mai részben jópofa volt 2 dolog:
1. Amerika legjobb kritikusait hívták egy tucat emberkéhez, akik pár napja fõznek, és azt hiszik, hogy a hideg víz gyorsabban felforr, mint a meleg.
2. Amikor az egyik ürge leseggfejezte Gordont, az teljesen ledermedt, se mondani, se csinálni nem tudott semmit, talán csak annyit bökött ki, hogy "elképesztõ".
Válasz
vattalabda 2009 aug. 24. - 17:41:31
(20/657)
nekem nem valami szimpatikus, hogy gordon folyton ordít. az étterem-átalakításoknál is ezt csinálja. ugat. mindenkivel. mintha õ lenne az atyaúristen. hiába profi a szakmájában, némi empátia szorulhatott volna belé. kiváncsi lennék, hogy neki hogy esne, ha valaki így beszélne vele, ahogyan õ teszi másokkal...
Válasz
3/10
ReignMan 2009 aug. 24. - 15:45:28 3/10
(19/657)
Olyan ismertségre gondolsz, hogy megállítják az embert az utcán, azzal, hogy "Te voltál az a tv-ben, akinek a Ramsay a fejére borította a spagettit, mert nem volt elég sós?"
Érdekes, ha tényleg egy nagy, elsõ osztályú étterem konyháját kell elvezetni a gyõztesnek. Oda emberek 20-25 év után kerülnek. Nagy lehet majd a beosztottai körében a tisztelet és a megbecsülés iránta.
Válasz
Corrie 2009 aug. 24. - 14:07:10
(18/657)
A mûsorban elég félre vezetõ a szöveg a nyereménnyel kapcsolatban.
A nyertesnek nem egy vendéglõt fognak odaadni, hogy azt vezesse belátása szerint, hanem lehetõséget kap arra, hogy egy nagy, 1 osztályú étteremben vezetõ séf lehessen egy idõre, általában 1 évre. A következõ sorozatokban ezt még kiegészítik 250000 dollárral, ami az éves fizetése lesz a nyertesnek.

Szóval ha kezdõként, minimális tapasztalattal, egy elsõ osztályú étteremben akar valaki fõnökként dolgozni akkor nagyon gyorsan kell fejlõdnie, meg kell tanulnia a nyomást elviselni, bebizonyítani a mûsort látó leendõ fõnököknek és vendégeknek azt, hogy tényleg jó abban amit csinál és tudásával, tehetségével, a tökéletességre való törekvésével rá lehet bízni egy több millió dolláros forgalmat bonyolító étterem vezetõ vagy helyettes séf feladatát.

És mellesleg az ismertség sem rossz, amit mûsor biztosít a résztvevõknek. :)
Válasz