Az aktuális rész ismertetője: A hetedik részben a kávéházak és presszók államosítás utáni sorsát követi a film. A túlélés egyik formája, hogy étteremként működtek tovább, megtartva a kávéház nevet vagy eszpresszóként üzemeltek tovább. De a drasztikus megoldások sem voltak egyediek: a legendás New-York kávéház 1949-1953-ig például sportszerraktárként működött. A presszók sokasága sem úszta meg az államosítást, a szerencsésebbek csak névváltoztatásra kényszerültek. Darlingból például Tünde lett. Érdekes, hogy míg a kávéházakban kizárólag férfi pincérek szolgáltak fel, addig a presszós felszolgálás, mint női szakma jött létre. Mindkét "intézmény" fontos helyszíne lett a hatvanas évektől szerveződő művészi és társadalmi mozgalmaknak.

A műsor ismertetése: Feledésbe merültek a bőrkereskedők, borbélysegédek, villamos-kalauzok, ügyvédek, kis- és nagypolgárok törzshelyei, a kávéházak. Megérdemlik pedig, hogy emlékezzünk rájuk, s azokra is, akik használták és működtették őket. A kávéházakkal együtt eltűnt egy világ is, amelynek nyomát csak képeslapokon, megsárgult étel- és itallapokon, régi fotográfiákon láthatjuk.