Film és sorozat Moziműsor Színész és alkotó Színdarab Színházműsor Koncert Fesztivál Kiállítások Egyéb események Helyszínek Cikkek

Téma: A Konyhafõnök

Spoiler
olahmiki1959 2015 máj. 07. - 09:15:22
(223/563)
Az meg szerintem egy külön agyrém, hogy amikor a sztárséf leereszkedik a felhõk magasságából, és méltóztatik elkészíteni egy hihetetlenül bonyolult ételt, akkor mindenkit kiküldenek a konyhából, hogy ne lássák!!!
Nem az lenne a cél, hogy a versenyzõk tanuljanak?
És, utána elvárják, hogy pontosan úgy, olyan ízekkel, és olyan tálalással készítsék el õk is az ételeket, mint a séf!
Holott, - láthattuk, - vannak olyan kaják, amelyeknél még az is fontos, hogy hány fokra melegítik fel valamelyik alapanyagot, hogy milyen sorrendben teszik bele az ételbe az összetevõket, mert az sem mindegy, stb.:D
Még akkor is nehezek, és bonyolultak ezek az ételek, ha valaki végignézi, hogy hogyan készülnek, nemhogy látatlanban!...:)
Ezt a baromságot vajon ki találta ki?:D
Válasz
whitedoor41 2015 máj. 06. - 20:12:22
(222/563)
Szusira én se emlékszem, ettõl még lehetett. Az elõzõ heti feladatok voltak azok sorban amiken csak hüledeztem. Polip, csiga, kagyló, rák, vaddisznó, galamb (utóbbi kettõ még oké) és talán tintahal(?).
Válasz
7/10
mamesz60 2015 máj. 04. - 21:30:26 7/10
(221/563)
Nem csak "kicsit másként", hanem ÚJRAGONDOLVA is. MUHAHAHA! Ízlések és pofonok!
Válasz
whitedoor41 2015 máj. 04. - 20:11:22
(220/563)
Magamtól soha a büdös életben nem találtam volna ki, hogy a séf által készített étel székelykáposzta volt "egy kicsit" másképp.
Válasz
kokica46 2015 ápr. 29. - 14:33:39
(219/563)
Egyébként le a kalappal a versenyzõk elõtt,van amikor olyan neve van az ételnek,hogy azt sem tudom,hogy eszik vagy isszák-e,no persze azért nem jelentkeztem ebbe a mûsorba.
Válasz
kokica46 2015 ápr. 29. - 14:30:32
(218/563)
jó a mûsor de az ételek és azok tálalása nem hiszem,hogy a magyarok 80%-ban kerülnek így az asztalra.
Kimondottan jó éttermekbe kapja így az ételt a vendég,különleges,guszta és finom.
A napokban egy üvegpohárba tálalt gombakrém leves jól nézett ki,finom is lehetett de nálam ez az adag semmi(leveses vagyok).Megeszem belõle egy jó nagy leveses tányérral.
Egy kicsit lehetne több a hagyományos ételekbõl és azok hagyományos elkészítésébõl.
Mondjuk az 5 napból legyen egy olyan nap amikor magyaros hagyományos ételek készülnének,díjaznám.
Válasz
kokica46 2015 ápr. 29. - 14:22:10 Előzmény ABC kiscsacsi
(217/563)
Megnyerték a címet,a Konyhafõnök mûsora lett a legjobb vetélkedõ mûsor a csatornák közül,ez nem fényezés,ez tény.
Válasz
zgabor121 2015 ápr. 28. - 23:45:42
(216/563)
jav.: megfelelõ "edényben" tálalni.
Válasz
zgabor121 2015 ápr. 28. - 23:44:08
(215/563)
jav.: Recepteket nem is, ...
Válasz
zgabor121 2015 ápr. 28. - 23:42:12
(214/563)
Szerintem egész jó mûsor. Recepteket ne is, de technikai dolgokat, tálalási módszereket lehet ellesni.
A 15.04.24.-ei adásban lecsót kellett újragondolni. Némelyik tetszett is, de a pohárba nem tálaltam volna. Akkor valami kis levesfélét csináltam volna és megfelelõ "edényben".
Válasz
ABC kiscsacsi 2015 ápr. 27. - 19:11:40
(213/563)
Aszongya a fördõs z (inkább k): Magyarország legkedveltebb fõzõversenye. Mind az egybõl? Ennyire nem kéne ezt a sz@rt fényezni!
Válasz
Shela 2015 ápr. 25. - 23:02:44
(212/563)
Nagyon jó, hogy a Bánovics Marcsi nevû hölgy kiesett.
Eltévesztette a "rendezvényt" amire érkezett.
A hosszú haját talán össze kellet volna kötni és nem
dobálni fél percenként fõzés közben. Aggódott a színes
körme miatt is. Én is aggódtam volna, ha nekem kellett
volna az ételét kóstolni, hogy rá ne harapjak a körömlakkjára.
Szerencse, hogy a párja tovább jutott.
Némely nõnek, csak az kell, hogy megmutassa magát a tévében.
Ez egy kissé ciki.
Válasz
7/10
offtopic
mamesz60 2015 ápr. 24. - 21:03:30 7/10 Előzmény beat76
(211/563)
Értõ olvasás? Akarsz róla beszélni?
Válasz
beat76 2015 ápr. 24. - 10:32:26
(210/563)
Ha valóban elhisszük, hogy az a cél, hogy egy igazi Konyhafõnököt találjanak (egyébként nem de jó PR-szöveg), akkor ott bizony nagyon fontos az idõ. Voltam én már olyan étteremben, ahol kb. 1 órát kellett várni a kajára,na oda se mentem többet.
Válasz
beat76 2015 ápr. 24. - 10:24:52
(209/563)
Elõször is nem kell mindent komolyan venni, ami a mûsorban elhangzik (amatõr versenyzõk pl.). Másodszor,ha eddig követted az összes adást, akkor tudhatnád, hogy egyszerû, hétköznapi étel sosem szerepel a feladatok között, max. "újragondolva". Nem mondom, hogy ez mindig jó,de ez van. Egyébként szerintem,ha valaki 10 milliót nyer a végén, annak tényleg ne milánói makarónit kelljen fõzni,mert azt én is tudok.
A legérdekesebbek a hétfõi adások, amikor elvileg mindenkinek a kedvenc kajáját kell megcsinálni, de érdekes módon senki nem fõzött még csirkepaprikást nokedlivel, jönnek mindenféle kagylókkal, meg lazacfilékkel, mintha bárhol az lenne a sztenderd vasárnapi ebéd.
És akkor itt térek vissza az elsõ mondatra, nem kell azt sem elhinni, hogy tényleg mindenki a kedvenc ételét készíti el, valszeg itt is vannak azért utasítások, különben nem akarna Szent Jakab kagylót fõzni az (Patrícia), aki az sem tudja, hogyan kell elkészíteni a kagylót.
Válasz
7/10
mamesz60 2015 ápr. 23. - 21:32:36 7/10
(208/563)
Köszönöm, mindig tanul az ember.

Még egy vélemény és befejezem az okoskodást. Az egész versengésben nagy jelentõsége van az IDÕ tényezõnek. Ez logikus is lehetne egy természetes szelekcióhoz, de szerintem itt olyan szintû a korlátozás, ami lehetetlenné teszi, hogy a versenyzõk meg tudják mutatni igazi képességeiket. Nem kicsit frusztráló versenyzõnek, de még a nézõnek is, hogy ebben a mûsorban a "sok jó közül a legjobb" helyett a "sok gyenge közül a legkevésbé sz@r" a nyerõ.
Válasz
fo.ma 2015 ápr. 23. - 13:43:45
(207/563)
A polenta szerintem olaszul van, amit átvettek az angolszász területeken is. Jamie Oliver pl sokszor készít és õ is polentának mondja.
Válasz
7/10
mamesz60 2015 ápr. 22. - 23:20:30 7/10 Előzmény beat76
(206/563)
Elõször is: bocs tényleg nem polenka, hanem polenta. Másodszor: annyira ismert és elismert étel hazánkban a puliszka (málé), hogy minden tájnevét kívülrõl kellene fújni??!!. (Bevallom, guglitól kérdeztem rá, mert ezt a nevét még sosem hallottam, de azt sem akarom részletezni - a megfelelõ korúak tudják - hogy miért nem volt ez népszerû kaja évtizedekig nálunk.) Harmadszor azt gondolom, az olasz konyha, nekünk laikusoknak tényleg csak a tésztáról szól, ez a mûsor meg, ha profi szakácsok versenyét célozza, akkor profi szakácsok versenyezzenek, ne olyanok, akiknek hozzánk, amatõrökhöz hasonlóan lövésünk sincs arról, hogyan kell hozzáfogni egy-egy "elvarázsolt" kaja elkészítéséhez.
Válasz
fo.ma 2015 ápr. 22. - 19:39:46
(205/563)
Ezek ételminták mûvészien tálalva. Kérdés kinek mi a szebb egy kajával telefestett tányér, vagy egy jó adag pöri galuskával és ubi salival. Én spec. étterembe nem kiállításra megyek, hanem kajálni. Bár én egy paraszt vagyok, jó magyar paraszt gyomorral. :(
Válasz
kokica46 2015 ápr. 22. - 16:18:51
(204/563)
A kompót nem kerül rá a gubára hanem kompóttálban van külön tálalva.
Ha a sütõben pirítva van a guba akkor kimondottan finom hozzá,1x érdemes kipróbálni,nekünk bevált.
Válasz