Az aktuális rész ismertetője: Roger két séffel találkozik, akik a dél-amerikai grillezési stílusokat ünneplik Észak-Kaliforniában. Lassan sülő tavaszi bárány készül a grillen.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.