Az aktuális rész ismertetője: Bohuslän a Svédország nyugati partjai előtt lévő, számtalan kicsi szigetből álló szigetcsoport. Itt él Henrik Wennerberg a családjával. Henrik rákhalász, szkampót, garnélát, homárt fog. Ezek az alapanyagok kerülnek a család asztalára is, gyakorlatilag minden nap a tenger ajándékait fogyasztják. Köretként Västerbottenpajt _ sajtos lepényt _ kínál hozzájuk a ház asszonya. A régió tradicionális desszertje az Äggost, a tojásos túró, melyet ma már csak nagyon kevesen készítenek: túl sok idő és türelem kell hozzá.
A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.
Hozzászólások