A műsor ismertetése: David Rocco újra kihagyhatatlan utazásra invitál mindenkit Indiába, egy megkapó, eklektikus vidék szívébe, ahol az étel jelenti a nagy, közös kapcsolódási pontot.
Az India ízei David Roccoval felfedezi India konyhaművészetének lenyűgöző változatosságát, egyszerre mindig egy ízt körüljárva. Akár Mumbai utcáin ízleli meg az autentikus és hagyományos utcai ételeket, akár saját maszala receptjét tökéletesíti egy mesterszakács segítségével Delhiben, David őszinte kíváncsisága és gasztronómiai tehetsége egy soha nem látott Indiát tár elénk.
Csennai strandjaitól a dzsaipuri hegyekig David leás India lelkéig, miközben recepteket és történeteket cserél, illetve vidám perceket oszt meg világhírű séfekkel, bollywoodi sztárokkal és minden kultúra legkeményebb kritikusaival - a nagymamákkal.
Az India ízei David Roccoval Indiát élteti; a műsor egy szemet gyönyörködtető ünnepség, amely érzéki filmnyelven kelti életre a színeknek és hangoknak azt a kavalkádját, amit India jelent.